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Das Restaurant „La Flamme“ bietet Ihnen an, seine traditionelle Gerichte und seine Tagesmenüs zu entdecken.

KarteUnsere Weine

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Vorspeisen
Vorspeise Hauptspeise
Saisonsalat-Trio ~ 5,50€
Winzersalat 8,50€ 13,50€
Hauptspeise mit Bratkartoffeln
Herbstsalat 8,50€ 13,50€
Chicorée, Blauschimmelkäse,
Walnüsse, Trauben
Landes Salat 10,50€ 15,00€
Muskelmagen, geräucherte Entenbrust,
Walnüsse, Comté, Ei
Kartoffelpuffer auf Salatbett und geschmolzenem Käse 8,50€
Lachs Carpaccio 9,50€
Schnecken aus dem Hause
des Braumeisters
1/2 Dutzend 6,00€
Dutzend 12,00€
Cassolette von Schnecken mit Pilzen 10,50€
Fleischgerichte
Cordon bleu
natur oder mit Pilzrahmsoße
19,00€
Rippenstück vom Rind 20,50€
Pilzrahmsoße oder Braumeister
Schweinshaxe in Bier geschmort 16,00€
Kalbsnieren in Senfsoße 16,00€
Lawerknaepfles 13,50€
Fleischnakas mit Salat 14,00€
Flamme Burger mit Salat 15,00€
Hackfleisch, 2 Kartoffelpuffer, geräucherter Schinken, mit geschmolzenem Käse
Beilage nach Wahl : Bratkartoffeln
Pommes frites
Knepfles
Gemüse
Fischgerichte
Duo von Lachs und Zander 19,00€
Nudeln
Gefüllte Nudeln je nach der Stimmung
des Chefs
10,50€
(Esprit d’Alsace Herstellung, unser Nachbar)
Flammkuchen
Original Elsässer Art 8,00€
Original Elsässer Art mit Emmentalerkäse gratiniert 8,50€
Original Elsässer Art mit frischen Pilzen 9,50€
Original Elsässer Art mit Munsterkäse 9,50€
Käse
Die Portion Käse 3,50€
Nachspeisen
Süßer Flammkuchen 8,50€
Hausgemachte Torte 4,00€
Eiscreme / Sorbet 3 Kugeln 4,50€
Sorbet mit Likör (2 Kugeln) 6,50€
Irish-Elsassish 6,50€
Schokolade Fondant 6,00€
Profiteroles 8,00€
Baiser mit Glasur 7,00€
Geschmäcke : Vanille, Erdbeere, Schokolade, Kaffee, Mango, Williamsbirne, Pistazie, Zitrone, Mirabelle, Zwetschgen, Himbeere.
Getränke
Die Wässer von Soultzmatt
Lisbeth, stilles Quelwasser oder Sprudelwasser 50cl 2,80€
100cl 4,00€
Alkoholfreie Getränke
Elsass cola 33cl 2,80€
Coca cola light 33cl 2,80€
Orangina 25cl 2,80€
Fruchtsäfte und Nektare 25cl 2,80€
T GLACE de Lisbeth 25cl 2,20€
Diabolo (Limonade mit Sirup) 25cl 2,00€
Limonade 25cl 2,00€
Wasser mit Sirup 25cl 1,50€
Kaffees
Espresso und Bredala 1,70€
Doppelter Kaffee und Bredala 2,50€
Tee und Bredala 2,20€
Aperitifs &Alkohole
Die verschiedene bittere Biersorten 25cl 3,20€
Ricard 2cl 2,90€
Martini rouge, blanc 5cl 3,70€
Whisky/Gin 4cl 5,00€
Baileys/Suze/Vodka 4cl 5,00€
Hagmeyer Alkohole: 2cl 4cl
Mirabelle, Zwetschgen, Elsbeere, Quitte, Marc de Gewurtz, Birne, Himbeer 3,00€ 5,50€
Cognac Giraud Elegance 3,00€ 5,50€
Cognac XO Giraud 5,00€ 8,00€
Armagnac CH.Laubade VSOP 3,00€ 5,50€
Armagnac Intemporel hors d’Age 4,00€ 8,00€
Rhum Barcelo-Imperial 3,00€ 5,50€
Rhum Diplomactico-Reserva 3,00€ 5,50€
Unsere handwerklichen Biere
in Ensisheim gebraut
Unsere hausgemachten Biersorten werden nach Jahreszeiten und nach der Stimmung unseres Braumeisters, Jean-Charles, entwickelt.
25cl 50cl
Ansa Blonde 3,00€ 5,50€
ungefiltert blondes Bier mit einer schönen Bitterkeit
Ansa Rousse 3,00€ 5,50€
Amberbier, sehr aromatisch, mit süßen Noten
Corbock 3,00€ 5,50€
Schwarzbier, stark gehopft
Blanche de l’Ill 3,20€ 5,50€
Noten von Koriander, sehr durstlöschend
Gebraute Biere von Lenzkirch
Storky Pils 3,00€ 5,50€
Der Beginn unseres Abenteuers
Storky Beach 1°8 3,00€ 6,00€
Sehr wenig alkoholisiert, zur großen Freude der Damen
Dünnenbiere in Flaschen
Grundel’s 33cl 3,00€
Tagesmenü
Hauptspeise 8,00€
Vorspeise + Hauptspeise 10,50€
Vorspeise + Hauptspeise + Nachspeise 12,50€
Für die ,, Kneckes ”! (Unsere lieben Kinder)
Menü für 7 €
1 Hauptspeise + 1 Getränk + 1 Kugel Eis mit Sahne
½ Flammkuchen
Kleiner Winzersalat
Kleine gegrillte Fleischwurst
Kleiner Teller mit Nudeln