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Herzlich willkommen in der Brauerei „La Passerelle“

Nach dem Erfolg unserer Großhandelstätigkeit der „Les Brasseries de l‘Ill“ haben wir uns mit der Eröffnung eines Bier gewidmet Standortes diversifiziert. So entstand in 2013 unsere Mikrobrauerei „La Passerelle“ in Ensisheim.

Das Bier, das als regionales Symbol gilt, nimmt im Herzen vieler Elsässer einen Sonderplatz ein.

Das Jahr 2013 war sehr ereignisreich, da die Biere, die in unserer Mikrobrauerei hergestellt werden, einen großen Erfolg gehabt haben, insbesondere bei der 66. Ausgabe der Foire aux Vins (Weinmesse) in Colmar. Die Weinmesse hat für unsere authentische Produkte, deren Feedbacks sehr positiv waren, eine erfolgreiche Offenbarung an einem großen Publikum bedeutet.

Brauerei „made in Ensisheim“

Im Herzen unseres Warenlagers stellen unsere Mikrobrauerei „La Passerelle“ 500 Hektoliter Bier pro Jahr her, in denen es vier Biersorten gibt: das Weißbier La Blanche de l‘Ill , das Amberbier Ansa, das blonde Bier Ansa oder auch das Corbock.

Unsere Leidenschaft für den Brauereisektor und unser Streben nach Innovation hören nicht bei diesen Starprodukten auf. Wir bieten noch breitere Auswahlen an und vor allem entwickeln wir:

  • personalisierte Biere wie das Kürbisbier für das Logellheimer Dorffest und auch das Bollwerk für den Gasthof Gambrinus in Mülhausen
  • Saisonbiere für jede Jahreszeit wie unseren Adventskalender, beispielsweise das Weihnachtsbier Ansa, das Sie in unserem Adventskalender finden können und viele andere exklusive Produkte.

Anlässlich des Oktoberfests in München ist auch die Einführung des „Fachtbiers“ Ansa ein gutes Beispiel von unseren Sonderbieren.

Personalisiertes Brauen im Herzen der Brauerei

„La Passerelle“

Unser Ziel besteht darin, auf lokale Produkte, die reich an Geschmack sind, zu setzen aber auch Ihnen die Geheimnisse dieses alten Handwerks entdecken zu lassen. Deshalb bieten unser Warenlager Ihnen die Möglichkeit, für einen Tag Ihre eigene Biere zu brauen.