Im Jahr 2026 feiert das Elsass mehr denn je seine Genusskultur. Willkommen beim Referenz-Lagerhalter für die Gastronomie und alle Liebhaber authentischer Getränke.
Strategisch günstig in Ungersheim gelegen, sind die Brasseries de l'Ill mehr als nur ein einfaches Lager. Sie sind die logistische Lunge des Geschmacks in der Region Mülhausen und darüber hinaus. Über Jahre hinweg haben wir uns zum bevorzugten Ansprechpartner für alle entwickelt, für die Getränke eine Lebenseinstellung sind.
Unsere Mission ist klar: die besten Produkte zu finden, von lokalen Mikrobrauereien bis hin zu großen internationalen Weinen, um sie Profis aus Hotellerie, Gastronomie und Getränkehandel zur Verfügung zu stellen. Wir sind fest davon überzeugt, dass jedes servierte Glas eine Geschichte erzählt – die eines Terroirs, eines Brauers oder eines leidenschaftlichen Winzers.
Ob Sie die Exklusivität eines Bieres der Microbrasserie La Passerelle oder die Beständigkeit elsässischer Klassiker suchen, unser Katalog ist darauf ausgelegt, alle Anforderungen zu erfüllen. Wir sind stolz darauf, zur Ausstrahlung der Welt der handwerklichen Brauereien in Ensisheim und Umgebung beizutragen.
Ein ganzheitlicher Ansatz, um Gastronomie-Profis auf dem Weg zum Erfolg zu begleiten.
Eine Flotte moderner Lastwagen sorgt für tägliche Lieferungen im gesamten Oberelsass und garantiert Frische sowie die Einhaltung der Kühlkette.
Unsere Sommeliers und Biersommeliers unterstützen Sie bei der Erstellung der perfekten Getränkekarte für Ihren Betrieb.
"Die Installation Ihrer Schankanlagen ist unsere Spezialität. Wartung, Pflege und dringender Notdienst an 7 Tagen die Woche."
Verleih von Zapfanlagen, mobilen Theken und Kühlanhängern für all Ihre Brauerei-Veranstaltungen in Ensisheim.
Bei den Brasseries de l'Ill verkaufen wir nicht einfach nur Getränke. Wir wählen flüssige Emotionen aus. Unser Katalog 2026 vereint die Geheimtipps von morgen mit unvergänglichen Klassikern.
Hier schlägt das Herz unseres Handwerks. Wir bieten eine schwindelerregende Auswahl an Bieren. Von leichten, durstlöschenden Hellen bis hin zu komplexen, gerösteten Stouts, nicht zu vergessen die hopfigen IPAs, die bei der Kundschaft der Bar Aux Délices du Houblon so beliebt sind.
Das Elsass ist ein Weinland, und wir ehren diese Tradition mit einer strengen Auswahl lokaler Weingüter. Vom spritzigen Riesling bis zum exubéranten Gewürztraminer beliefern wir die renommiertesten Tische, wie den des Restaurants La Flamme.
Auf der Spirituosenseite birgt unser Keller wahre Schätze: außergewöhnliche Whiskys, alte Rums, lokal destillierte Gins und natürlich die traditionellen Obstwässer aus unseren elsässischen Obstgärten. Wir unterstützen Mixologen bei der Kreation von Signature-Cocktails mit Premium-Produkten.
Nutzen Sie unseren exklusiven Simulator, um Ihren Getränkebedarf zu schätzen. Ob für eine Hochzeit, eine Firmenfeier oder ein Festival in Ensisheim – gehen Sie niemals leer aus!
Sie sind kein Profi? Kein Problem! Die Brasseries de l'Ill öffnen Ihnen ihre Türen über die Cave du Trèfle. Dieser Einzelhandelsbereich ist allen Liebhabern guter Produkte gewidmet.
Finden Sie die gesamte Expertise unserer Sommeliers in einem herzlichen Rahmen. Ob Sie ein Geschenkkarton, ein seltenes Bier für Ihre persönliche Sammlung oder Getränke für Ihr nächstes Barbecue suchen – die Cave du Trèfle ist Ihr bevorzugtes Ziel im Oberelsass.
Die Geschichte der Brasseries de l'Ill ist untrennbar mit der wirtschaftlichen Entwicklung der Region Ungersheim und Ensisheim verbunden. Seit unseren Anfängen haben wir die Zeiten überdauert und dabei einen zentralen Wert bewahrt: Respekt gegenüber dem Produkt und dem Kunden.
Im Jahr 2026 schreiben wir diese spannende Geschichte weiter, indem wir in nachhaltige Technologien investieren: Photovoltaikanlagen auf unseren Dächern, elektrische Lieferfahrzeuge und optimiertes Abfallmanagement (Pfandsysteme, Recycling).
"Als Gastronom brauche ich absolute Zuverlässigkeit. Die Brasseries de l'Ill sind nie zu spät, und ihre Beratung zu Speisen-Bier-Kombinationen hat unsere Verkäufe im Restaurant La Flamme gesteigert."
"Ihre Auswahl an Craft-Bieren ist schlichtweg die beste in der Region. Dank ihnen können wir unseren Kunden jede Woche Neuheiten anbieten."
"Die Zusammenarbeit mit den Brasseries de l'Ill als lokaler Produzent ist ein wahres Vergnügen. Sie respektieren unsere Arbeit und sorgen für einen tadellosen Vertrieb."
Für Gastronomie-Profis im Oberelsass liefern wir in der Regel innerhalb von 24 Stunden für alle Bestellungen, die vor Mittag aufgegeben werden.
Ja, wir installieren und warten professionelle Schanksäulen. Wir bieten zudem einen schnellen Notdienst an.
Absolut! Unser spezieller Bereich, die Cave du Trèfle in Ungersheim, heißt Privatpersonen von Dienstag bis Samstag willkommen.
Wir decken das gesamte Departement Haut-Rhin (68) ab, einschließlich Mülhausen, Colmar, Ensisheim, Gebweiler und Altkirch.
Die Auswahl an lokalen und biologischen Produkten hat Priorität. Wir arbeiten direkt mit mehreren elsässischen Mikrobrauereien zusammen.
Kontaktieren Sie uns über unser Online-Formular oder per Telefon. Ein Kundenberater wird Sie besuchen, um Ihre spezifischen Bedürfnisse zu besprechen.
Ja, wir verfügen über einen großen Bestand an mobilen Zapfanlagen für Ihre Vereins-, Sport- oder Familienfeste.
Wir bieten Schulungen zum Bierausschank und zum Fassmanagement für unsere Partnerkunden an.
Der Mindestbestellwert hängt von Ihrem Standort ab. Bitte kontaktieren Sie uns für die spezifischen Bedingungen in Ihrer Gemeinde.
Wir betreiben aktiv ein Pfandsystem. Wir nehmen Fässer, Kisten und Pfandflaschen bei unseren Lieferungen zurück.
Kontaktieren Sie die Brasseries de l'Ill noch heute und profitieren Sie von einer einzigartigen Expertise für Ihren Betrieb.